张丹,林跃,花滑,奥运会,吃芝士馅饺子,被哈文导演春晚点名…这些“年”太难忘！丨厨易社

 

当时哈尔滨学花滑的小朋友基本都滑单人滑，张丹也不例外。但很快她就遇到了自己职业生涯中的转折点——被中国花样滑冰教练姚滨发掘去练双人滑。

年关将至，每个家庭都开始为年夜饭忙碌起来，用美食和陪伴填满新的年味记忆。

“我 7 岁就出来（训练），刚懂事的时候已经开始集体生活了。其实对于很多运动员来说，别说过年，节假日我们都不会有很强的概念。”

此后，杜晓宇又连续两年搭档沈腾马丽登上春晚的舞台，共同呈现了《今天的幸福2》《扶不扶》《投其所好》三部放到当下依然精彩的小品作品。那几年里，杜晓宇成为了大众熟悉的演员，开心麻花也走向了更广阔的舞台。

2006 年都灵冬奥会上，张丹在抛四周失败受伤的情况下顽强地重回赛场，夺得了双人花样滑冰银牌。这枚曾代表中国花样滑冰选手在奥运会历史上的最好战绩的银牌，来自于姚滨教练的发掘。

在一年又一年的冬训中，08 年是一个特殊的节点。

回忆起第一次参加春晚的经历，更让他难忘的其实是幕后的插曲：“2013 年的春晚一开始并没有我。”

对冬季项目运动员来说，春节前后正是每年最忙的时候。

2008 年北京奥运会是林跃参加的第一场奥运比赛，不巧的是备赛期间迎来了生长发育周期，身高体重的变化影响着自由落体的身体感受，原有的动作完成不了，无论是难度和质量都有明显下降。

在“年”的记忆中，杜晓宇珍藏着对人生伯乐的感激，而他自己也成为了众多人的春节回忆。

2007 年恰逢沈腾执导的话剧《疯狂的石头》缺少一个医生的角色，杜晓宇正式加入了开心麻花。在参加 2013 年春晚前，杜晓宇已在话剧中锻炼了五六年，有舞台的打底，面对春晚直播他毫不紧张。

在所有人认为他的状态可能无法代替中国队发挥出应有的水平时，国家跳水队领队周继红则是那个一直告诉林跃‘没问题’的人。

不同的人用不同的生活锚点提炼每一年中值得记住的瞬间，又在新的一年从这些记忆中汲取着向前的力量。

“可以说是哈文导演改变了我的人生轨迹” 杜晓宇感叹道。

这种家人的亲切感不仅来自于相伴度过一年又一年训练，一场又一场比赛，更来自于中国跳水队集体拧成一股绳的劲头，林跃认为自己是被大家一点点“提溜”上了奥运会。

张丹从六、七岁就开始学习花样滑冰，春节前后也得由爷爷载着去运动队训练。在张丹的童年里，“年”早早就与花滑挂钩，春节的乐趣更多是来自于爷爷用攒下的崭新的纸币给小孙女包的红包。

“他们对饺子的理解就是包一些东西在（面皮）里面，所以什么馅儿都有，芝士馅儿、牛肉芝士馅儿……饺子形状是对的，吃起来不是中国的味道。但是怎么说，在国外能感受到一些中国春节的气息，都会有一点思念的感觉。”

因此跳水训练队里的年味，多半来自于教练的红包。

单吃酸菜不够香所以得放猪肉、面粉里要加一些盐更有嚼劲、调馅儿里加入鸡蛋会让食材更润……张丹包饺子的手艺不错，这主要来自于幼时在爷爷奶奶身边“玩面”的趣味，以及自己有了孩子后成长出的“妈妈技能”。

谈及未来的计划与新年期许，杜晓宇在话剧上积蓄了十几年的经验，从舞台走向影视，将在 2023 年执导一部由话剧改编的院线电影《窗前不止明月光》，把这部开心麻花在北京出演了上百场的话剧搬上大银幕。

2023 年的伊始，张丹依旧在一顿饺子和花滑训练中度过，包饺子的人和上冰苦练的小姑娘变了，但曾经的年味和冬季里的热爱没有变。

“作为职业运动员会有一些洞察，会发现她确实有一些运动天赋，如果说在这个项目上我都没有办法给予她更大的空间和帮助，可能在其他领域里我更没有十足的把握跟信心去帮助她。” 看到孩子对花滑有兴趣，张丹还是希望自己能利用专业能力给她最大的支持。

被哈文导演“点名”上春晚这件事杜晓宇根本预料不到，春晚项目前他与哈文没有太多接触，两人更谈不上认识。直到即将登台，杜晓宇才从旁人那里得知是哈文导演坚持让自己来，才有了他 2013 年的春晚初体验。

“一天可以长两公分，但你的专项能力可能要花两个月时间去弥补”要调整过来时间紧任务重，林跃压力剧增。

“其他双人滑队员都是教练推荐的，比如教练觉得谁适合练双人滑就推荐给姚老师，我是唯一他自己（姚滨）挑选的。” 谈起这段往事，张丹觉得相当有趣，因为她的妈妈最初还拒绝了这份邀请。